食品塑料包裝的结构和构象 (单个大分子)

结构和构象 (单个大分子)

1  原子间作用力：组成高分子聚合物的大分子是原子在
                                共价键的作用下连接而成的。
    这种共价键所形成的结合力较强，称为主价力。

2  分类
 高分子聚合物长链分子可以按几何形状分为两种。
   线型大分子：由许多链节形成一个长链，长链上可以有
                            支链，长链之间靠物理吸引，相互结合。
 体型大分子：大分子链之间以强的化学键相互交联，形
             成立体的网状结构。
 高分子聚合物与低分子化合物之间还有一个重要的区别：
 高分子聚合物有特殊的构象:同分异构体
 高分子聚合物大分子链中的单键可以绕着它邻近的键按一定的键角作旋转运动，它是一种热运动，运动速度很高，细长的大分子时而收缩，时而舒张.

 这种大分子构象的瞬息变化使大分子具有很好的柔顺性
 在宏观方面表面出很好的柔韧性和弹性。